Aksaray 咖啡馆是有机农场“Taldy Farm”的一部分。 我们饲养草饲汉普郡萨福克繁殖羊。 我们还分发食物给有需要的人，您也可以帮助我们！
沙拉
Achichuk ~ 1000 坚戈
传统的成熟多汁西红柿沙拉，配上切成薄片的腌洋葱，其清新的味道将完美搭配塔什干普洛夫和任何中亚菜肴的主菜！
*根据您的需要，您可以点一份辣味和不辣味的沙拉。
牧羊人沙拉 ~ 1200 坚戈
这是安纳托利亚牧羊人最喜欢的沙拉，甜西红柿，香脆的新鲜黄瓜，新鲜洋葱，切碎并用橄榄油和柠檬汁调味。
这种沙拉长期以来一直与烧烤和烤肉一起食用。
Karyn sai ~ 1200 坚戈
为了准备 Karyn Sai，根据传统食谱，他们采用羊肚、特制番茄酱和蔬菜、洋葱、胡萝卜、红甜椒。 所有成分都在锅中用加热的植物油煎炸。
这道菜是热的。 这不仅美味而且非常健康的沙拉。
蔬菜片~1000坚戈
蔬菜片 – 新鲜香脆蔬菜沙拉。 沙拉由切成薄片的黄瓜、多汁的西红柿、甜椒组成，并饰以香草。
它非常适合炎热的夏日或作为烧烤的补充。
唐杜里
Tandoor nan ~ 400 坚戈
这是中亚人民的传统面包，适合搭配所有菜肴。 我们的大饼具有特殊的香气和独特的新鲜脆皮味道。
在 Tandoor（一种特殊的粘土烤炉）中烘烤后，蛋糕变得松软柔软。
Kulcha ~ 400 坚戈
Kulcha – 用酵母面团在泥炉中烘烤，蛋糕上装饰着芝麻。 它们比 Tandoor nana 更小、更致密、更柔软。
Kulcha 蛋糕可以搭配任何菜肴。
Tamchi samsa ~ 400 坚戈
Tamchi samsa 由手工揉制的酥皮糕点制成，里面塞满了肉末、大量洋葱和肥尾脂肪。 东方香料和特殊番茄酱的组合赋予 samsa 令人难忘的味道。
Samsa 呈泪滴状，因此被称为 Tamchi。
汤类
羊肉 Shurpa ~ 1000 坚戈
这是一种传统的游牧民族汤，以其简单的配方和令人惊叹的味道而著称。 对于 shurpa 的准备，传统上使用羊肉，即胸肉、小腿、颈部或小腿。 这些部分是最美味的肉汤。
此外，汤中还会加入嫩土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒、干香草和新鲜香草。
Kelle Pacha ~ 1200 坚戈
所有 Kelle Pacha 汤之王，由羊头和羊腿制成，从第一勺开始就征服了人们的心。 汤煮了 6 个多小时，佐以融化的黄油、大蒜酱和黑胡椒。
如果您想体验全新的美食体验并对您的选择感到满意，这是一个绝佳的选择。
Ishkembe ~ 1000 坚戈
这道牛肚汤是加入鸡蛋和洋葱烹制而成。 除了汤，还有大蒜酱和醋，加入调味。
“Ishkembe”的独特之处在于它能很好地被人体吸收，并且对消化系统有放松作用。
火盆
果肉烧烤~900坚戈
烤羊肉串是中亚人民的一道菜，由切碎的羊肉制成，串在串上并在木炭烤架上烹制。
细嫩多汁的果肉块，预先腌制，在舌头上融化。 我建议您选择蔬菜片和酱汁。
卢拉烤肉串 ~ 1200 坚戈
将切碎的羊肉块与尾脂、磨碎的 zira 和黑胡椒混合，串在串上并在烤架上烹制，这使这道菜变得辛辣多汁。
它适合搭配新鲜蔬菜、薄皮塔饼和您选择的酱汁。
烤排骨~1600坚戈
以鲜草为食的汉普郡萨福克公羊最嫩的肋骨具有大理石花纹的肉质结构。
排骨预先用各种香料腌制并烤制，使肉质辛辣、嫩滑，并带有一丝熏肉的味道。 配上您选择的酱汁。
羊肉种子 ~ 1200 坚戈
羊肉籽是一道用切碎的排骨做成的香菜。 与烤排骨不同，它们串在串上并在烤架上烹制。 特制的调料，透露出肉的浓郁口感。
它们还可以与牧羊人沙拉完美搭配，并搭配您选择的调料。
带壳肝脏 ~ 800 坚戈
这是一道独特的菜肴，将羊肝的柔软和嫩度结合在其自身的脆壳中。 去壳肝是将新鲜的肝片切开，结合各种香料和香料腌制，使其具有风味和香气。
然后将腌制好的肝脏串在串上并在烤架上烹制。 这道菜与洋葱、新鲜蔬菜和各种酱汁完美搭配。
烤架上的夹克 ~ 1200 坚戈
在木炭上烹制的碎羊排。 佐以洋葱、烤辣椒、番茄。 除了这道菜，我们还建议您吃坦迪尔大饼。
主菜
喀山烤肉串 ~ 1600 坚戈
喀山烤肉串是一道简单的菜肴，由两种主要成分组成，但结果却美味可口。 小羊肉在大锅中用高温煎炸，然后土豆也被炒熟。
喀山烤肉串的特殊香气是由香菜和小茴香等香料提供的。 用这道菜搭配一个泥炉蛋糕，与这道菜完美搭配。
塔什干抓饭 ~ 1500 坚戈
塔什干抓饭吸收了其同行——费尔干纳、撒马尔罕和布哈拉抓饭的所有最佳配方。 它由“激光”品种的易碎米饭、羊肉、鹰嘴豆、大量洋葱和黄胡萝卜制成。
此外，我们推荐塔什干茶、Achichuk 沙拉和嫩坦德尔大饼！
哎呀 ~ 1600 坚戈
Jizz 是乌兹别克斯坦主要的男性节日菜肴，起源于 Jizzakh 市。
煮软的肉在盛有大量植物油的大锅中用明火煎炸，用 zira、香菜调味，并配以炸洋葱和土豆。
库尔达克 ~ 1600 坚戈
Kuyrdak 的食谱在许多哈萨克家庭中得到传承，其中含有丰富的肉和肝脏。 Kuyrdak 是在大锅中烹制的，当然还有芳香的肥尾脂肪，这道菜由各种肉块和肝脏、肾脏、小羊羔的心脏组成。
肉在大锅中与切碎的土豆和洋葱一起炖，并用新鲜香草装饰。
儿童菜单
俄罗斯饺子 ~ 800 坚戈
对于我们的小客人，我们提供尝试我们自制的饺子。 它们补充能量供应，甚至会吸引最挑剔的食客。
迷你炸肉排 ~ 1000 坚戈
自制炸肉排配土豆泥是所有年龄段儿童最喜欢的食物。 新鲜的黄瓜不仅是装饰品，还是对孩子有益的维生素。
饮料
传统牛奶饮品
游牧文化为我们提供了多种牛奶饮品。
Kymyz – 一种由马奶制成的发酵乳饮料 ~ 1500 坚戈/升。
Shubat – 由骆驼奶制成的发酵乳饮料 ~ 1500 坚戈/升。
Ayran – 由牛奶制成的发酵乳饮料 ~ 1000 坚戈/升
茶卡
红茶~1000坚戈
绿茶~1000坚戈
塔什干茶是红茶和绿茶的混合物，添加了柠檬、薄荷和蜂蜜。 ~ 1200 坚戈
红茶加牛奶 ~ 1000 坚戈